Listeria: contaminazione, sintomi e rischi per il consumatore. Come prevenire il batterio
Listeria monocytogenes si può trovare in verdure crude, insalate preconfezionate, carni congelate, pesce, latte non pastorizzato. Casi di trasmissione dell’infezione dovute a contatto diretto con animali, ambienti contaminati o tra uomo e uomo sono [leggi tutto]
