QUOTIDIANO di informazione e approfondimento medico diretto da Nicoletta Cocco
Roma, 6 aprile 2018 – Ci sono ricette capaci di emozionarci anche fuori dal piatto. La carbonara è il caso più eclatante, tanto da meritarsi una giornata tutta sua. Torna il 6 aprile il...
Roma, 14 febbraio 2018 – Scatta l’obbligo di indicare in etichetta l’origine del grano utilizzato nella pasta con l’entrata in vigore del decreto interministeriale sull’indicazione dell’origine obbligatoria dopo 180 giorni dalla pubblicazione sulla Gazzetta...
Roma, 25 settembre 2017 – Arriva la conferma ufficiale dal Ministero della Salute: non c’è motivo di credere che il grano estero non sia sicuro e salubre. Il Piano nazionale ministeriale per il controllo...
AIDEPI: “Un’etichetta che confonde invece di informare. La qualità della pasta italiana non è legata all’origine del grano” Roma, 21 luglio 2017 – Secondo AIDEPI, deve essere garantita la trasparenza al consumatore sulla qualità...
Secondo le stime di AIDEPI, l’import di grano duro di qualità salva più della metà della produzione nazionale, che in alcuni anni, come sta succedendo nel 2016, rischia di non avere i requisiti di...
Con una donazione dei pastai di AIDEPI, garantiti 350.000 piatti di pasta alle mense Caritas di 12 Regioni italiane. World Pasta Day, la pasta si candida come il cibo del futuro per nutrire il...
