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Medicina / Ricerca

9 Ottobre 2017

di insalutenews.it

Vino rosso: relazione tra il gene del gusto e le scelte del consumatore

Uno studio internazionale, coordinato dall’Università Statale di Milano e pubblicato su Scientific Reports, ha testato su volontari la percezione del gusto amaro e astringente del vino rosso: le donne mostrano maggior sensibilità all’astringente, mentre...