Taggato: Gruppo Allergie e Intolleranze Alimentari

Dal 13 dicembre, con l’attuazione del Regolamento dell’Unione Europea 1169 del 2011, obbligatorio inserire nei menù la presenza di allergeni. L’etichettatura degli alimenti è un’opportunità per i soggetti allergici e per la stessa ristorazione....