QUOTIDIANO di informazione e approfondimento medico diretto da Nicoletta Cocco
Verso Expo 2015. Una nuova app individua gli allergeni pericolosi direttamente dal codice a barre. Medici specialisti, imprese alimentari, associazioni dei pazienti allergici e Istituti di ricerca a confronto sul nuovo regolamento europeo che [leggi tutto]
La ricerca della facoltà di Scienze agrarie, alimentari e ambientali dell’Università Cattolica di Piacenza fornisce risultati molto promettenti contro i rischi di sovrappeso e obesità Una buona notizia per i celiaci e per tutti [leggi tutto]
Il glutine… cos’è? Il glutine è una sostanza proteica dalla struttura complessa, originata dalla condensazione, in presenza di acqua, di gliadine e glutenine, due proteine presenti nell’endosperma di alcuni cereali quali il frumento, l’orzo, [leggi tutto]
Franco Bassetto nuovo presidente eletto della SICPRE
15 Nov, 2024
