La pelle della trota preziosa fonte di omega-3. Un vero e proprio tesoro alimentare
Lo rivela una ricerca su “Waste and Biomass Valorization” condotta dall’Università di Firenze insieme all’Ateneo di Udine Firenze, 14 aprile 2021 – Gli omega-3, come da tempo documenta la scienza dell’alimentazione, sono un importante...
