QUOTIDIANO di informazione e approfondimento medico diretto da Nicoletta Cocco

Taggato: ghiaccio alimentare

comunicati stampa

9 Agosto 2019

di insalutenews.it

Ghiaccio alimentare, alto il rischio di contaminazione. 10 regole da applicare a casa e fuori casa

Milano, 9 agosto 2019 – Scarsa igiene, mancanza di sanificazione dei macchinari, manipolazione impropria: sono diverse e numerose le cause della contaminazione del ghiaccio che finisce nei nostri bicchieri, a casa e fuori casa....

comunicati stampa

4 Luglio 2017

di insalutenews

Allerta ghiaccio alimentare: come produrlo in maniera sicura e a norma

Dopo l’inchiesta choc della BBC, l’Istituto Nazionale del Ghiaccio Alimentare – INGA spiega come produrre ghiaccio alimentare non contaminato tra le mura domestiche o in piccoli esercizi anche grazie alle indicazioni contenute nel manuale...